Receta ganadora del sorteo: Bombones de chocolate rellenos de Nocilla.
¡Enhorabuena Jaime!
Receta ganadora del segundo concurso: Cupcakes con corazón de Nocilla.
¡Enhorabuena Elena!
Receta ganadora del primer concurso: Manzana cubierta con Nocilla.
¡Enhorabuena Mónica!
Aquí os mostramos una divertida tarta infantil que nos envía Julio. ¡Monísima!
Ingredientes: bizcocho casero, 200 gr. de choco krispies, 1 galleta tipo maría, 50 ml. de nata para montar, una tableta de chocolate fondant, 25 gr. de azúcar y 1 bote de Nocilla.
Elaboración: para el bizcocho mi cuñado hizo la típica coca de frutos secos que le sale muy, pero que muy bien. La cortamos por la mitad y rellenamos de Nocilla. Para la decoración en primer lugar cogimos la nata y la montamos con el azúcar. Una vez montada le añadimos un poco de chocolate que previamente habíamos deshecho en el microondas y lo fuimos mezclando hasta que la nata quedó un poco coloreada. No nos tenemos que pasar, es solamente darle un toque de color a la nata para hacer la cara del mono. Una vez teníamos la nata montada con el chocolate deshecho. Untamos bien la tarta con Nocilla por todo alrededor y enganchamos los choco krispies. Empezamos a darle la forma de la cara del mono para delimitar la zona que tendría nata y la que tendría los krispies. Después de hacer la forma de la cara rellenamos el espacio restante hasta llegar a los bordes de la tarta con los krispies. Siempre dejando el espacio central libre. A partir de aquí se le hecha la nata en la zona central libre de krispies y se alisa bien con una espátula. Y con un poco de chocolate en un canutillo de papel se le hace la forma de los ojos, la nariz y la boca. Y ya por último se parte la galleta maría por la mitad, se hace una ranura en el bizcocho por los dos lados de la cara donde irían las orejas y se colocan las dos mitades de la galleta en las ranuras. Una tarta bien graciosa para el cumpleaños de los más pequeños.
Estas magdalenas nos las envía Julio García. ¡En la foto salen perfectas!
Ingredientes: 400 gr. de harina, 125 gr. de margarina, 250 gr. de azúcar, 275 gr. de leche semidesnatada, 125 gr. de aceite de oliva, 20 gr. de levadura, 3 huevos, sal y Nocilla.
Elaboración: en primer lugar, se separan las claras de las yemas. En el bol donde hemos puesto las yemas añadimos la harina, el azúcar, la leche, el aceite, la margarina y la levadura. Se bate muy bien con la batidora. Una vez lo tenemos todo bien mezclado y cremoso, le añadimos la claras que previamente habremos batido a punto de nieve con una pizca de sal. Lo mezclamos todo bien, intentando que las claras no se desmonten y ya podemos ponerlo en moldes. Se tiene que rellenar el molde hasta un poco mas de la mitad porque la masa sube. También podemos rellenarlas de lo que mas nos guste. Yo acostumbro a ponerle Nocilla. Por lo tanto si lo queremos rellenar debemos poner una primera capa de masa de magdalena, en medio una cucharadita de Nocilla y encima más crema. Después las ponemos en el horno a cocer a 200º hasta que las veáis que están bien doradita o a vuestro gusto!
Tomad nota de la original receta que nos envía Julio para hacer bombones rellenos de Nocilla.
Ingredientes: 1 tableta de chocolate fondan, 100 gr. de avellanas tostadas y 1 bote de Nocilla. Necesitarás moldes para cubitos de hielo de silicona.
Elaboración: en primer lugar, se deshace el chocolate en el microondas en la posición de descongelar. Cuando tenemos el chocolate deshecho, pintamos con él los moldes de silicona. Lo dejamos enfriar en la nevera y cuando ya se haya endurecido añadimos la Nocilla mezclada con trozos de avellana trituradas en el turmix. Lo ponemos un rato en el congelador y cuando ya está congelado, lo tapamos con el chocolate deshecho. Seguramente se nos habrá enfriado ya el chocolate. Así que lo volvemos a caentar hasta que esté bien deshecho. Lo guardamos en el frigorífico hasta que esté bien seco y lo desmoldamos con cuidado. Y listo para servir y comer! Unos deliciosos bombones con un riquísimo sabor a Nocilla!
Os presentamos la receta de natillas que nos envía Maika.
Ingredientes: 3 huevos, 5 cucharadas de azúcar, medio litro de leche, maicena, canela en rama y Nocilla.
Elaboración: se pone a hervir la leche con la canela. Se mezclan las yemas, el azúcar, media cucharada de maicena y 2 cucharadas de Nocilla. En un cazo, se agrega a la mezcla la leche hervida poco a poco. Una vez mezclado todo se pone a cocer al baño maría sin que llegue a hervir. Se bierte en un recipiente de cristal para que se enfríe y listo.
Un postre tan ligero que te lo comerás casi sin darte cuenta. Su espectacular presentación dejará con la boca abierta a tus invitados.
Es facilísimo de hacer… ¡y un éxito seguro! ¿Te animas?
Ingredientes: para 1 pieza. Crema de Nocilla: 250 ml. de nata líquida, 250 ml. de leche de coco, 2 ramas de vainilla, 200 gr. de chocolate70% y 150 gr. de Nocilla Original. Carpaccio: 3 plátanos. Extras: cáscara de lima rallada y Nocilla Postres.
Paso a paso:
1. Para la crema de Nocilla, hervimos la nata, la leche de coco y la vainilla. Dejamos reposar durante 2 horas a temperatura ambiente. Volvemos a calentar y añadimos el chocolate junto con la Nocilla. Batimos y colocamos la mezcla dentro de una fiambrera. Reservamos en la nevera durante 12 horas.
2. Para el carpaccio, colocamos los plátanos entre dos láminas de papel film y los aplastamos con la ayuda de un rodillo hasta que obtengamos una masa fina. Reservamos en el congelador durante 2 horas. Pasado este tiempo, quitamos el plástico y cortamos un rectángulo perfecto.
3. Colocamos el carpaccio en un plato y dejamos que se descongele poco a poco. En el centro colocamos una quenelle de crema de Nocilla. Para moldear la quenelle, con la ayuda de dos cucharas, hacemos una bola en forma de almendra.
Sugerencia del chef: para presentar, decoramos el carpaccio con unos puntos de Nocilla Postres y cáscara de lima rallada.
Mónica nos presenta este delicioso postre: tiramisú de Nocilla.
Ingredientes: 20 bizcochos de soletilla, 250 gr. de queso mascarpone, 3 yemas de huevo, 300 ml. de nata líquida para montar, 30 gr. de azúcar, 100 gr. de Nocilla, café y cacao en polvo.
Preparación: mezclamos el queso mascarpone con la Nocilla y las yemas de huevo. Por otro lado, montamos la nata con el azúcar y reservamos. Mojamos los bizcochos en el café azucarado y los ponemos en la base del molde. Mezclamos la nata con la mezcla anterior, cuidando que no se baje. Cubrimos los bizcochos con la crema, ponemos otra capa de bizcocho y el resto de la crema. Por último lo decoramos con cacao en polvo y lo llevamos a la nevera al menos una hora.
Ana María nos envía una original receta de estilo mejicano: quesadillas de Nocilla. Andaleeee!
Ingredientes (para 4 personas): 4 tortillas de trigo, un bote de Nocilla, canela y nata montada (opcional).
Preparación: se untan las tortillas con abundante Nocilla y se doblan por la mitad en forma de media luna. Se meten en el microondas 30 segundos a potencia media. Se parten en triángulos y se espolvorean con canela. Se sirve acompañado de nata montada. ¡¡Buen provecho!!
Elena nos envía su particular versión de las clásicas cookies americanas ¡por supuesto con Nocilla!
Ingredientes: 500 gr. de harina, 1 cuchara pequeña de levadura, 250 gr. de mantequilla, 150 gr. de azúcar, 2 huevos y 150 gr. de Nocilla y trocitos de chocolate.
Preparación: se mezclan todos los ingredientes en una fuente. Con un rodillo amasamos la mezcla hasta que quede plana. Con un molde hacemos las formas redondas de galleta. Horneamos durante 10 minutos a 220º.
Elena Gómez nos envía esta original receta de cupcakes rellenos de Nocilla, ¡qué buena pinta!
Ingredientes (para 12 normales o 36 minis). Para la base: 110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 225 gr. de azúcar glass, 2 huevos, 275 gr. de harina, 1/2 paquete de levadura, 120 ml. de leche, 1 cucharadita de vainilla y 150 gr. de Nocilla. Para el glaseado: 110 gr. de mantequilla, 60 ml. de leche, cucharadita de vainilla y 500 gr. de azúcar glass.
Paso a paso: Precalentar el horno a 180º. Para la base: en un bol mezclar la mantequilla con el azúcar con la batidora. Añadir los huevos batidos (uno detrás de otro). En otro bol mezclar la harina con la levadura. En una jarra mezclar la leche con la vainilla. Echar un tercio de la mezcla de la harina y la levadura a la primera mezcla y también un tercio de la mezcla de leche y vainilla. Repetir este paso tres veces (hasta el final). Verter la mezcla final en las fundas de cupcakes. Para el interior de Nocilla, con un molde de cubitos de hielo formamos cubitos de Nocilla y los congelamos. Colocamos un cubito de Nocilla congelada en el interior de cada cupcake. Hornear durante 25 minutos. Para el glaseado: en un bol mezclamos la mantequilla, la leche, la vainilla y el azúcar glass. Decoramos el cupcake con la mezcla obtenida con la ayuda de un cuchillo. Para finalizar, colocamos medias fresas.